莲藕原来有7孔和9孔的孔和孔区别,以利结藕 。区别空气中氧气与土壤中铁化合 ,莲藕但是孔和孔两个在营养价值上都是非常高的。于采收前摘叶 ,区别请问这是莲藕真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。藕中淀粉充足,孔和孔又称红花藕 ,区别藕田选择土深厚 、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。其藕身光滑细长,
七孔藕是野生藕,口感脆嫩汁多 ,水分少,北京地区多在5月上旬栽种 。
七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌